Braten, Backen oder Frittieren – Fett ist aus unseren Küchen nicht wegzudenken. Gelangt das gebrauchte Fett aber in unsere Kanalisation, kann dies zu massiven Problemen führen: Ablagerungen in den Abwasserrohren können zu Verstopfungen führen oder die Rohrwandungen porös machen.
Lebensmittelverarbeitende Betriebe (Großküchen, fleischverarbeitende Betriebe, Bäckereien, Gastronomiebetriebe), die Fette und Öle organischen Ursprungs aus dem Schmutzwasser zurückhalten müssen, sind gemäß DIN 4040-100 und DIN EN 1825-2 dazu veranlasst, einen Fettabscheider zu installieren.
Die korrekte Installation und Arbeit eines Fettabscheiders muss regelmäßig von sachkundigen Unternehmen geprüft werden. Alle wichtigen Informationen finden Sie in unserem Flyer.
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